검은비늘버섯 말린것

검은비늘버섯 말린것은 100g당 열량이 177kcal로, 버섯류 평균 74.24kcal보다 약 138% 높은 편이랍니다. 최고의 장점으로 철이 꼽히는데, 100g 기준 6.9mg으로 하루 식약처 1일 기준치의 57.5%를 충족하며, 버섯류 내 무려 상위 18위에 랭크되어 있어요. 이에 못지않게 인 성분도 213mg 들어 있어 하루 기준치 대비 30.4%의 훌륭한 보조 역할을 해준답니다. 다행히도 탄수화물 함유량이 일일 기준치의 19.2%(62.1g)로 아주 미미해서 영양 과잉에 대한 우려 없이 건강하게 즐길 수 있어요. 부족한 요소를 보완하기 위해 비타민 C가 풍부한 채소류와 함께 조리하면 영양 조합이 더욱 풍성해진답니다.