고구마 말린것

100g당 312kcal의 열량을 내는 고구마 말린것은 속해 있는 감자류 및 전분류의 평균 칼로리(150.53kcal)와 대조했을 때 약 107% 높은 편이랍니다. 이 식품의 가장 큰 강점은 철이 100g당 3.5mg으로 식약처 1일 기준치의 29.2%를 한 번에 채울 수 있다는 점이며, 감자류 및 전분류 중 상위권인 5위에 해당할 만큼 해당 성분이 풍부하답니다. 함께 들어 있는 칼륨 역시 100g당 989mg 수준으로 하루 권장량의 28.3%를 더해 줘요. 다만 조금 조심해야 하는 탄수화물 함유량(75.7g / 기준치 대비 23.4%)을 지니고 있으므로 하루 식사 안에서 양을 신경 쓰는 편이 안전하답니다. 원래 식품과 대비되는 칼슘 성분이 다량 함유된 어패류 및 그 제품과 조합해 먹으면 식단 가치가 다방면으로 올라간답니다.