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당면 분모자 생것의 100g당 열량은 148kcal로, 감자류 및 전분류 평균인 150.53kcal보다 약 2% 차이 나는 무난한 수준이랍니다. 기본 영양 성분을 보면 탄수화물 36.48g(식약처 1일 기준치의 11.3%), 단백질 0.07g(0.1%), 지방 0.1g(0.2%)이 골고루 포함되어 안정적이에요. 게다가 100g당 철 함량이 0.41mg 수준이라 하루 필요치의 3.4%를 가볍게 채울 수 있고, 칼슘도 14mg(2.0%) 포함되어 부족한 영양을 이쁘게 채워줍니다. 부담스러운 성분이 적어 상시 밥상에 올리기 좋으며, 비타민 C 성분이 가득한 채소류를 같이 매칭하면 궁합이 훌륭하답니다.