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특정 성분이 알차게 들어간 대두 검은색 서리태 볶은것의 100g당 열량 수치는 435kcal로, 두류 평균인 240.87kcal 대비 약 81% 높은 편이랍니다. 다른 식품보다 인 성분이 엄청나게 많은 구조로 100g당 637mg(식약처 1일 기준치의 91.0%)이 들어 있으며, 두류 분류군 중 당당히 13위를 차지할 만큼 뛰어납니다. 마그네슘 또한 243mg(기준치의 77.1%)로 추가 영양을 풍부하게 채워준답니다. 단, 섭취 관리가 필요한 지방이 100g 기준 16.72g(31.0%) 들어 있으니 과하게 먹지 않도록 양을 조절해야 해요. 이 식품과 영양 밸런스 짝을 이룰 비타민 C 성분의 대표 격인 채소류 위주로 연계 식단을 구성해 보시기를 적극 추천합니다.