멸치 육수

열량만 보면 멸치 육수는 100g당 1kcal로, 어패류 및 그 제품 평균치인 140.7kcal와 대조했을 때 약 99% 낮은 편이에요. 100g 기준 탄수화물 0.19g(식약처 1일 기준치의 0.1%), 단백질 0.14g(0.3%), 지방 0.01g(0.0%)이 조화를 이루어 영양 밸런스가 훌륭하답니다. 눈에 띄는 영양소인 철의 경우 100g에 0.49mg 들어있어 하루 필요량의 4.1%를 책임진답니다. 여기에 아연 수치가 0.18mg(2.1%)로 알차게 들어있어 영양 밀도를 더 높여준답니다. 과한 성분이 없어 매일 편하게 먹기 좋고, 영양 균형을 더 높이려면 식이섬유가 풍부한 채소류를 함께 곁들여보세요.