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기본적으로 힘을 내게 돕는 식품인 발사믹 소스는, 해당 조미료류 내에서 당류 비중이 다소 높은 편이라 가볍게 체크해 주시는 것이 좋아요. 100g당 당류 함량이 37.03g(식약처 1일 기준치의 37.0%)으로, 조미료류 중 상위 12위에 달할 만큼 높습니다. 무엇보다 탄수화물 44.86g 중에서 단순 당류가 37.03g을 차지하고 있어 비율상 유의해야 해요. 기본 수치 자체가 높아서 하루 권장량을 금방 넘기 쉬우므로, 접시에 담을 때 확실하게 양을 조절해 주는 편이 안전해요. 수치 정보상 당류 비중이 가볍지 않은 차이를 나타내므로, 신체 밸런스를 위해 식이섬유 함량이 뛰어난 채소류를 곁들여 섭취량을 조절하시길 권장합니다.