사프란

칼로리를 보면 사프란의 100g당 에너지는 310kcal이며, 조미료류 평균치인 223.55kcal와 비교해 약 39% 높은 편이랍니다. 특히 사프란에 듬뿍 들어간 철 함량은 100g당 11.1mg으로 하루 식약처 1일 기준치의 92.5%를 확보해 주며, 이는 조미료류 분류 중 상위 48위에 포진할 정도로 독보적이랍니다. 메인 영양소 외에도 비타민과 미네랄인 마그네슘이 264mg(기준치의 83.8%) 만큼 함께 건강을 든든하게 백업해 줘요. 다만 탄수화물이 65.37g(20.2%) 포함되어 있으니 하루 식단 안에서 전체 섭취량을 조절하며 드시는 것이 좋답니다. 영양의 궁합을 알차게 완성하려면 식이섬유 성분이 우수한 채소류를 같이 매칭해서 먹는 방법이 훌륭해요.