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100g당 70kcal의 열량을 내는 산자나무 열매(씨벅톤) 생것은 속해 있는 과일류의 평균 칼로리(75.39kcal)와 대조했을 때 약 7% 차이 나는 무난한 수준이랍니다. 이 식품의 가장 큰 강점은 비타민 C가 100g당 91mg으로 식약처 1일 기준치의 91.0%를 한 번에 채울 수 있다는 점이며, 과일류 중 상위권인 31위에 해당할 만큼 해당 성분이 풍부하답니다. 함께 들어 있는 철 역시 100g당 2.8mg 수준으로 하루 권장량의 23.3%를 더해 줘요. 걱정하기 쉬운 지방 수치 역시 100g당 3.8g(7.0%) 선에 불과해 섭취량 제한 없이 편하게 드셔도 좋답니다. 원래 식품과 대비되는 칼슘 성분이 다량 함유된 어패류 및 그 제품과 조합해 먹으면 식단 가치가 다방면으로 올라간답니다.