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칼로리를 보면 소고기 한우(1등급) 갈비(제비추리) 생것의 100g당 에너지는 178kcal이며, 육류 및 그 제품 평균치인 224.38kcal와 비교해 약 21% 낮은 편이에요. 특히 소고기 한우(1등급) 갈비(제비추리) 생것에 듬뿍 들어간 아연 함량은 100g당 6.55mg으로 하루 식약처 1일 기준치의 77.1%를 확보해 주며, 이는 육류 및 그 제품 분류 중 상위 14위에 포진할 정도로 독보적이랍니다. 메인 영양소 외에도 비타민과 미네랄인 철이 3.11mg(기준치의 25.9%) 만큼 함께 건강을 든든하게 백업해 줘요. 다만 콜레스테롤이 61.75mg(20.6%) 포함되어 있으니 하루 식단 안에서 전체 섭취량을 조절하며 드시는 것이 좋답니다. 영양의 궁합을 알차게 완성하려면 식이섬유 성분이 우수한 채소류를 같이 매칭해서 먹는 방법이 훌륭해요.