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100g당 0kcal의 열량을 내는 소금 가공염 죽염은 속해 있는 조미료류의 평균 칼로리(223.55kcal)와 대조했을 때 약 100% 낮은 편이에요. 이 식품의 가장 큰 강점은 철이 100g당 11.94mg으로 식약처 1일 기준치의 99.5%를 한 번에 채울 수 있다는 점이며, 조미료류 중 상위권인 45위에 해당할 만큼 해당 성분이 풍부하답니다. 함께 들어 있는 마그네슘 역시 100g당 91mg 수준으로 하루 권장량의 28.9%를 더해 줘요. 걱정하기 쉬운 나트륨 수치 역시 100g당 38mg(1.9%) 선에 불과해 섭취량 제한 없이 편하게 드셔도 좋답니다. 원래 식품과 대비되는 단백질 성분이 다량 함유된 육류 및 그 제품과 조합해 먹으면 식단 가치가 다방면으로 올라간답니다.