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시럽 단풍나무의 100g당 열량은 260kcal로, 당류 평균인 348.93kcal보다 약 25% 낮은 편이에요. 기본 영양 성분을 보면 탄수화물 67.04g(식약처 1일 기준치의 20.7%), 단백질 0.04g(0.1%), 지방 0.06g(0.1%)이 골고루 포함되어 안정적이에요. 게다가 100g당 아연 함량이 1.47mg 수준이라 하루 필요치의 17.3%를 가볍게 채울 수 있고, 칼슘도 102mg(14.6%) 포함되어 부족한 영양을 이쁘게 채워줍니다. 부담스러운 성분이 적어 상시 밥상에 올리기 좋으며, 식이섬유 성분이 가득한 두류를 같이 매칭하면 궁합이 훌륭하답니다.