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오미자 추출의 100g당 열량은 3kcal로, 과일류 평균인 75.39kcal보다 약 96% 낮은 편이에요. 기본 영양 성분을 보면 탄수화물 0.41g(식약처 1일 기준치의 0.1%), 단백질 0.05g(0.1%), 지방 0.08g(0.1%)이 골고루 포함되어 안정적이에요. 게다가 100g당 아연 함량이 0.06mg 수준이라 하루 필요치의 0.7%를 가볍게 채울 수 있고, 칼륨도 14mg(0.4%) 포함되어 부족한 영양을 이쁘게 채워줍니다. 부담스러운 성분이 적어 상시 밥상에 올리기 좋으며, 식이섬유 성분이 가득한 채소류를 같이 매칭하면 궁합이 훌륭하답니다.