장어, 뱀장어, 간, 생것

장어, 뱀장어, 간, 생것은 꼭 필요한 에너지원이지만, 너무 많이 먹으면 주의가 필요한 식품이랍니다. 영양소 수치를 보면 100g당 비타민 A 함량이 6,000μg으로 하루 식약처 1일 표시기준치의 857.1%를 차지하며, 어패류 및 그 제품 중에서 상위 위권에 있을 만큼 높은 편입니다. 하루 제한량을 쉽게 넘길 수 있는 고밀도 성분이므로, 식사 시 적정 범위를 넘지 않게 신경 써주셔야 한답니다. 다른 평균적인 식품들에 비해 비타민 A 밀도가 제법 높은 편이니, 전체적인 하루 식단 밸런스를 고려해서 칼슘이 풍부한 우유 및 그 제품과 균형 있게 조립해 보시길 권해드려요.