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칼로리를 보면 큰느타리버섯(새송이버섯) 데친것은 100g당 21kcal인데, 버섯류 평균(74.24kcal)과 비교해 약 72% 낮은 편이에요. 탄수화물 6.64g(식약처 1일 기준치의 2.0%), 단백질 3.24g(5.9%), 지방 0.27g(0.5%)의 3대 영양소가 부담 없이 담겨있답니다. 특히 비타민과 미네랄 중에서는 인이 100g당 91mg 들어있어 하루 기준치의 13.0%를 채워주며, 뒤이어 아연 역시 0.87mg 들어있어 하루 기준치의 10.2%를 더해준답니다. 데일리 식단으로 손색없는 완벽한 밸런스이며, 부족한 부분을 채우기 위해 비타민 C가 많은 과일류 음식을 함께 드시기를 권장합니다.