가지, 염절임

가지, 염절임의 경우 활동 효율을 높이는 든든한 연료가 되어주지만, 채소류 중에서는 나트륨 함량이 높은 편에 속한답니다. 영양소 수치를 보면 100g당 나트륨 함량이 880mg으로 하루 식약처 1일 표시기준치의 44.0%를 차지하며, 채소류 중에서 상위 11위권에 있을 만큼 높은 편입니다. 하루 제한량을 쉽게 넘길 수 있는 고밀도 성분이므로, 식사 시 적정 범위를 넘지 않게 신경 써주셔야 한답니다. 다른 평균적인 식품들에 비해 나트륨 밀도가 제법 높은 편이니, 전체적인 하루 식단 밸런스를 고려해서 칼륨이 풍부한 과일류와 균형 있게 조립해 보시길 권해드려요.