고구마, 줄기, 삶은것

고구마, 줄기, 삶은것의 100g당 열량은 14kcal로, 채소류 평균인 72.39kcal보다 약 81% 낮은 편이에요. 기본 영양 성분을 보면 탄수화물 2.88g(식약처 1일 기준치의 0.9%), 단백질 0.45g(0.8%), 지방 0.05g(0.1%)이 골고루 포함되어 안정적이에요. 게다가 100g당 칼슘 함량이 65mg 수준이라 하루 필요치의 9.3%를 가볍게 채울 수 있고, 칼륨도 184mg(5.3%) 포함되어 부족한 영양을 이쁘게 채워줍니다. 부담스러운 성분이 적어 상시 밥상에 올리기 좋으며, 비타민 C 성분이 가득한 과일류를 같이 매칭하면 궁합이 훌륭하답니다.