노루궁뎅이버섯, 데친것

노루궁뎅이버섯, 데친것의 100g당 열량은 18kcal로, 버섯류 평균인 64.89kcal보다 약 72% 낮은 편이에요. 기본 영양 성분을 보면 탄수화물 4.68g(식약처 1일 기준치의 1.4%), 단백질 3.28g(6.0%), 지방 0.4g(0.7%)이 골고루 포함되어 안정적이에요. 게다가 100g당 아연 함량이 1.02mg 수준이라 하루 필요치의 12.0%를 가볍게 채울 수 있고, 인도 75mg(10.7%) 포함되어 부족한 영양을 이쁘게 채워줍니다. 부담스러운 성분이 적어 상시 밥상에 올리기 좋으며, 비타민 C 성분이 가득한 채소류를 같이 매칭하면 궁합이 훌륭하답니다.