닭 부산물, 심장, 생것

닭 부산물, 심장, 생것은 100g당 열량이 149kcal로, 육류 및 그 제품 평균 189.89kcal보다 약 22% 낮은 편이에요. 최고의 장점으로 아연이 꼽히는데, 100g 기준 3.06mg으로 하루 식약처 1일 기준치의 36.0%를 충족하며, 육류 및 그 제품 내 무려 상위 24위에 랭크되어 있어요. 이에 못지않게 인 성분도 180mg 들어 있어 하루 기준치 대비 25.7%의 훌륭한 보조 역할을 해준답니다. 주의 성분인 콜레스테롤의 하루 충족률이 62.7%(188.09mg) 선에 달하므로 많이 먹지 않도록 적정 범위를 조절하며 드시는 흐름이 좋아요. 부족한 요소를 보완하기 위해 식이섬유가 풍부한 두류와 함께 조리하면 영양 조합이 더욱 풍성해진답니다.