도토리묵

도토리묵의 100g당 열량은 47kcal로, 견과류 및 종실류 평균인 462.17kcal보다 약 90% 낮은 편이에요. 기본 영양 성분을 보면 탄수화물 11.23g(식약처 1일 기준치의 3.5%), 단백질 0.33g(0.6%), 지방 0.11g(0.2%)이 골고루 포함되어 안정적이에요. 게다가 100g당 아연 함량이 0.23mg 수준이라 하루 필요치의 2.7%를 가볍게 채울 수 있고, 칼슘도 15mg(2.1%) 포함되어 부족한 영양을 이쁘게 채워줍니다. 부담스러운 성분이 적어 상시 밥상에 올리기 좋으며, 비타민 C 성분이 가득한 채소류를 같이 매칭하면 궁합이 훌륭하답니다.