돼지 부산물, 족발, 삶은것

돼지 부산물, 족발, 삶은것은 100g당 열량이 238kcal로, 육류 및 그 제품 평균 189.89kcal보다 약 25% 높은 편이랍니다. 최고의 장점으로 단백질이 꼽히는데, 100g 기준 21.94g으로 하루 식약처 1일 기준치의 39.9%를 충족하며, 육류 및 그 제품 내 무려 상위 55위에 랭크되어 있어요. 이에 못지않게 아연 성분도 1.05mg 들어 있어 하루 기준치 대비 12.4%의 훌륭한 보조 역할을 해준답니다. 주의 성분인 콜레스테롤의 하루 충족률이 35.7%(107mg) 선에 달하므로 많이 먹지 않도록 적정 범위를 조절하며 드시는 흐름이 좋아요. 부족한 요소를 보완하기 위해 식이섬유가 풍부한 두류와 함께 조리하면 영양 조합이 더욱 풍성해진답니다.