두릅, 땅두릅, 데친것

열량만 보면 두릅, 땅두릅, 데친것은 100g당 24kcal로, 채소류 평균치인 72.39kcal와 대조했을 때 약 67% 낮은 편이에요. 100g 기준 탄수화물 4.56g(식약처 1일 기준치의 1.4%), 단백질 2.3g(4.2%), 지방 0.25g(0.5%)이 조화를 이루어 영양 밸런스가 훌륭하답니다. 눈에 띄는 영양소인 철의 경우 100g에 1.57mg 들어있어 하루 필요량의 13.1%를 책임진답니다. 여기에 칼륨 수치가 370mg(10.6%)로 알차게 들어있어 영양 밀도를 더 높여준답니다. 과한 성분이 없어 매일 편하게 먹기 좋고, 영양 균형을 더 높이려면 비타민 C가 풍부한 과일류를 함께 곁들여보세요.