두릅, 땅두릅, 잎, 생것

칼로리를 보면 두릅, 땅두릅, 잎, 생것의 100g당 에너지는 43kcal이며, 채소류 평균치인 72.39kcal와 비교해 약 41% 낮은 편이에요. 특히 두릅, 땅두릅, 잎, 생것에 듬뿍 들어간 비타민 C 함량은 100g당 47mg으로 하루 식약처 1일 기준치의 47.0%를 확보해 주며, 이는 채소류 분류 중 상위 28위에 포진할 정도로 독보적이랍니다. 메인 영양소 외에도 비타민과 미네랄인 칼슘이 140mg(기준치의 20.0%) 만큼 함께 건강을 든든하게 백업해 줘요. 다행히 관리 성분인 탄수화물은 8.5g(2.6%)으로 매우 낮아서 하루 식단에서 전혀 부담 없이 즐기실 수 있답니다. 영양의 궁합을 알차게 완성하려면 단백질 성분이 우수한 육류 및 그 제품을 같이 매칭해서 먹는 방법이 훌륭해요.