두유, 대두

두유, 대두의 100g당 열량은 62kcal로, 두류 평균인 269.5kcal보다 약 77% 낮은 편이에요. 기본 영양 성분을 보면 탄수화물 3.42g(식약처 1일 기준치의 1.1%), 단백질 3.01g(5.5%), 지방 3.92g(7.3%)이 골고루 포함되어 안정적이에요. 게다가 100g당 칼슘 함량이 80mg 수준이라 하루 필요치의 11.4%를 가볍게 채울 수 있고, 비타민 C도 9.79mg(9.8%) 포함되어 부족한 영양을 이쁘게 채워줍니다. 부담스러운 성분이 적어 상시 밥상에 올리기 좋으며, 식이섬유 성분이 가득한 과일류를 같이 매칭하면 궁합이 훌륭하답니다.