루꼴라, 생것

특정 성분이 알차게 들어간 루꼴라, 생것의 100g당 열량 수치는 26kcal로, 채소류 평균인 72.39kcal 대비 약 64% 낮은 편이에요. 다른 식품보다 비타민 A 성분이 엄청나게 많은 구조로 100g당 385μg(식약처 1일 기준치의 55.0%)이 들어 있으며, 채소류 분류군 중 당당히 24위를 차지할 만큼 뛰어납니다. 비타민 C 또한 51mg(기준치의 51.0%)로 추가 영양을 풍부하게 채워준답니다. 조심해야 할 탄수화물의 함량도 고작 4.2g(1.3%) 수준이라 과다 섭취 걱정 없이 안심하고 드셔도 괜찮아요. 이 식품과 영양 밸런스 짝을 이룰 식이섬유 성분의 대표 격인 두류 위주로 연계 식단을 구성해 보시기를 적극 추천합니다.