메밀묵

메밀묵의 100g당 열량은 54kcal로, 곡류 및 그 제품 평균인 362.23kcal보다 약 85% 낮은 편이에요. 기본 영양 성분을 보면 탄수화물 11.77g(식약처 1일 기준치의 3.6%), 단백질 1.11g(2.0%), 지방 0.41g(0.8%)이 골고루 포함되어 안정적이에요. 게다가 100g당 철 함량이 0.9mg 수준이라 하루 필요치의 7.5%를 가볍게 채울 수 있고, 마그네슘도 22mg(7.0%) 포함되어 부족한 영양을 이쁘게 채워줍니다. 부담스러운 성분이 적어 상시 밥상에 올리기 좋으며, 비타민 C 성분이 가득한 채소류를 같이 매칭하면 궁합이 훌륭하답니다.