모자반, 가루

모자반, 가루는 100g당 열량이 127kcal로, 해조류 평균 116.39kcal보다 약 9% 차이 나는 무난한 수준이랍니다. 최고의 장점으로 단백질이 꼽히는데, 100g 기준 14g으로 하루 식약처 1일 기준치의 25.5%를 충족하며, 해조류 내 무려 상위 위에 랭크되어 있어요. 다행히도 탄수화물 함유량이 일일 기준치의 12.6%(40.8g)로 아주 미미해서 영양 과잉에 대한 우려 없이 건강하게 즐길 수 있어요. 부족한 요소를 보완하기 위해 식이섬유가 풍부한 두류와 함께 조리하면 영양 조합이 더욱 풍성해진답니다.