청어, 알, 염장

칼로리를 보면 청어, 알, 염장의 100g당 에너지는 80kcal이며, 어패류 및 그 제품 평균치인 119.56kcal와 비교해 약 33% 낮은 편이에요. 특히 청어, 알, 염장에 듬뿍 들어간 단백질 함량은 100g당 15g으로 하루 식약처 1일 기준치의 27.3%를 확보해 주며, 이는 어패류 및 그 제품 분류 중 상위 위에 포진할 정도로 독보적이랍니다. 메인 영양소 외에도 비타민과 미네랄인 아연이 1.3mg(기준치의 15.3%) 만큼 함께 건강을 든든하게 백업해 줘요. 다만 나트륨이 480mg(24.0%) 포함되어 있으니 하루 식단 안에서 전체 섭취량을 조절하며 드시는 것이 좋답니다. 영양의 궁합을 알차게 완성하려면 칼륨 성분이 우수한 채소류를 같이 매칭해서 먹는 방법이 훌륭해요.