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從熱量來看,中脂凝態發酵乳(蘆薈)每 100g 含有 89kcal,與 乳品類 平均 (197.51kcal) 相比低於平均約 55%。 包含碳水化合物 15.1g (達 衛福部 基準的 5.0%)、蛋白質 1.7g (2.8%)、脂肪 2.5g (4.2%) 三大營養素,適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中,鈣每 100g 含有 114mg,可滿足每日基準值的 9.5%, 隨後 維生素A也含有 52μg,為每日基準值增添了 7.4%。 作為日常飲食擁有完美的平衡,若要補足不足部分,建議搭配含有豐富 維生素C的 水果類食物。