傳統豆花(未加糖)

從熱量來看，傳統豆花(未加糖)每 100g 的能量為 37kcal，對比 加工食品類 平均值 268.06kcal 低於平均約 86%。 特別是 傳統豆花(未加糖)中豐富的 鈣含量，每 100g 達 300mg，能確保每日 衛福部 基準值的 25.0%，在 加工食品類 分類中名列前茅 (前 22 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 鐵亦達 0.7mg (基準值的 4.7%)，穩穩守護健康。 所幸需管理的成分 脂肪僅為 1.9g (3.2%)，數值極低，在每日飲食中可完全無負擔地享用。 若想完備營養搭配，將 維生素C成分優秀的 水果類一同組合食用是絕佳的方法。