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每 100g 提供 65kcal 熱量的 全脂鮮乳(7月取樣),與所屬 乳品類 的平均熱量 (197.51kcal) 對比時低於平均約 67%。 此食物的最大優點在於每 100g 含有 151μg 的 維生素A,能一次補足 衛福部 基準值的 21.6%,在 乳品類 中高居前 69 名。 一同包含的 鈣在每 100g 中達 133mg,為每日建議量增添 11.1%。 令人擔憂的 脂肪數值在每 100g 中僅占 3.7g (6.2%),無需限制攝取量即可輕鬆享用。 與原食物形成對比、含有多量 膳食纖維成分的 穀物類組合食用,能多方面提升飲食價值。