去膜花生仁(生)

從熱量來看，去膜花生仁(生)每 100g 的能量為 544kcal，對比 堅果與種子類 平均值 456.02kcal 高於平均約 19%。 特別是 去膜花生仁(生)中豐富的 蛋白質含量，每 100g 達 28.8g，能確保每日 衛福部 基準值的 48.0%，在 堅果與種子類 分類中名列前茅 (前 8 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 鉀亦達 660mg (基準值的 18.9%)，穩穩守護健康。 不過含有 脂肪 45.4g (75.7%)，建議在每日飲食中調節整體攝取量。 若想完備營養搭配，將 維生素C成分優秀的 水果類一同組合食用是絕佳的方法。