壽司(豆皮壽司)

壽司(豆皮壽司)每 100g 的熱量為 193kcal，與 加工食品類 平均 (268.06kcal) 相比低於平均約 28%。 從基本營養成分來看，碳水化合物 31.7g (達 衛福部 基準的 10.6%)、蛋白質 6.3g (10.5%)、脂肪 4.7g (7.8%) 均勻分佈，非常穩定。 此外每 100g 的 鐵含量達 0.9mg，可輕鬆補足每日所需值的 6.0%， 同時含有 鈣 17mg (1.4%)，能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少，很適合經常擺上餐桌；若搭配富含 維生素C的 蔬菜類，營養相得益彰。