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富士蘋果(帶皮)每 100g 的熱量為 42kcal,與 水果類 平均 (75.39kcal) 相比低於平均約 44%。 從基本營養成分來看,碳水化合物 11.9g (達 衛福部 基準的 4.0%)、蛋白質 0.2g (0.3%)、脂肪 0.1g (0.2%) 均勻分佈,非常穩定。 此外每 100g 的 維生素C含量達 4.9mg,可輕鬆補足每日所需值的 4.9%, 同時含有 鉀 94mg (2.7%),能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少,很適合經常擺上餐桌;若搭配富含 蛋白質的 豆類,營養相得益彰。