小白菜(有機)(7月取樣)

從熱量來看，小白菜(有機)(7月取樣)每 100g 的能量為 8kcal，對比 蔬菜類 平均值 50.48kcal 低於平均約 84%。 特別是 小白菜(有機)(7月取樣)中豐富的 維生素A含量，每 100g 達 249μg，能確保每日 衛福部 基準值的 35.6%，在 蔬菜類 分類中名列前茅 (前 379 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 維生素C亦達 19.4mg (基準值的 19.4%)，穩穩守護健康。 所幸需管理的成分 鈉僅為 33mg (1.7%)，數值極低，在每日飲食中可完全無負擔地享用。 若想完備營養搭配，將 蛋白質成分優秀的 肉類一同組合食用是絕佳的方法。