梨山甘藍(尖球形)

每 100g 提供 22kcal 熱量的 梨山甘藍(尖球形)，與所屬 蔬菜類 的平均熱量 (50.48kcal) 對比時低於平均約 56%。 此食物的最大優點在於每 100g 含有 41.1mg 的 維生素C，能一次補足 衛福部 基準值的 41.1%，在 蔬菜類 中高居前 256 名。 一同包含的 鉀在每 100g 中達 205mg，為每日建議量增添 5.9%。 令人擔憂的 碳水化合物數值在每 100g 中僅占 5.1g (1.7%)，無需限制攝取量即可輕鬆享用。 與原食物形成對比、含有多量 蛋白質成分的 乳品類組合食用，能多方面提升飲食價值。