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僅就熱量而言,檸檬汁(非原汁)每 100g 為 33kcal,對比 飲料類 平均值 91.69kcal 低於平均約 64%。 以 100g 為基準,碳水化合物 7.1g (達 衛福部 基準的 2.4%)、蛋白質 0.8g (1.3%)、脂肪 0.1g (0.2%) 相互協調,營養比例絕佳。 值得關注的營養素 鉀在每 100g 中含有 15mg,負擔了每日所需量的 0.4%, 此處 鈣數值達到 2mg (0.2%),進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分,非常適合日常輕鬆食用;若想提升營養平衡,建議搭配富含 維生素C的 水果類。