白芝麻(熟)2022年取樣)

白芝麻(熟)2022年取樣)每 100g 熱量為 580kcal，與 堅果與種子類 平均 456.02kcal 相比高於平均約 27%。 最出色的特點首推 鐵，以 100g 為基準達 7.4mg，可滿足每日 衛福部 基準值的 49.3%，在 堅果與種子類 中位居前 22 名。 不遑多讓的 鈣成分亦含有 318mg，相較每日基準值能發揮 26.5% 的良好輔助作用。 注意成分 脂肪的每日滿足率達到 87.3% (52.4g)，建議控制在適當範圍內食用。 為了彌補不足要素，建議與富含 維生素C的 蔬菜類一同料理，使營養組合更加豐富。