紅皮蕉(2004年取樣)

從熱量來看，紅皮蕉(2004年取樣)每 100g 含有 90kcal，與 水果類 平均 (75.39kcal) 相比高於平均約 19%。 包含碳水化合物 24g (達 衛福部 基準的 8.0%)、蛋白質 1.3g (2.2%)、脂肪 0.3g (0.5%) 三大營養素，適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中，鉀每 100g 含有 376mg，可滿足每日基準值的 10.7%， 隨後 維生素C也含有 6.6mg，為每日基準值增添了 6.6%。 作為日常飲食擁有完美的平衡，若要補足不足部分，建議搭配含有豐富 鈣的 海鮮類食物。