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僅就熱量而言,美國綠葡萄(含皮)每 100g 為 86kcal,對比 水果類 平均值 75.39kcal 高於平均約 14%。 以 100g 為基準,碳水化合物 22.7g (達 衛福部 基準的 7.6%)、蛋白質 0.6g (1.0%)、脂肪 0.4g (0.7%) 相互協調,營養比例絕佳。 值得關注的營養素 鉀在每 100g 中含有 264mg,負擔了每日所需量的 7.5%, 此處 維生素C數值達到 5.3mg (5.3%),進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分,非常適合日常輕鬆食用;若想提升營養平衡,建議搭配富含 鈣的 海鮮類。