胚芽秈米(台中秈10號)

從熱量來看，胚芽秈米(台中秈10號)每 100g 含有 357kcal，與 穀物類 平均 (294.4kcal) 相比高於平均約 21%。 包含碳水化合物 76.1g (達 衛福部 基準的 25.4%)、蛋白質 8.3g (13.8%)、脂肪 2.1g (3.5%) 三大營養素，適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中，鉀每 100g 含有 268mg，可滿足每日基準值的 7.7%， 隨後 鐵也含有 0.9mg，為每日基準值增添了 6.0%。 作為日常飲食擁有完美的平衡，若要補足不足部分，建議搭配含有豐富 維生素C的 水果類食物。