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每 100g 提供 116kcal 熱量的 花尾唇指翁(翁加魚邊),與所屬 海鮮類 的平均熱量 (140.7kcal) 對比時低於平均約 18%。 此食物的最大優點在於每 100g 含有 19.8g 的 蛋白質,能一次補足 衛福部 基準值的 33.0%,在 海鮮類 中高居前 619 名。 一同包含的 鉀在每 100g 中達 389mg,為每日建議量增添 11.1%。 令人擔憂的 脂肪數值在每 100g 中僅占 3.4g (5.7%),無需限制攝取量即可輕鬆享用。 與原食物形成對比、含有多量 鈣成分的 乳品類組合食用,能多方面提升飲食價值。