蒸蛋(市售)

僅就熱量而言，蒸蛋(市售)每 100g 為 32kcal，對比 蛋類 平均值 197.3kcal 低於平均約 84%。 以 100g 為基準，碳水化合物 3.4g (達 衛福部 基準的 1.1%)、蛋白質 3.6g (6.0%)、脂肪 1.8g (3.0%) 相互協調，營養比例絕佳。 值得關注的營養素 維生素A在每 100g 中含有 120μg，負擔了每日所需量的 17.1%， 此處 鐵數值達到 0.9mg (6.0%)，進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分，非常適合日常輕鬆食用；若想提升營養平衡，建議搭配富含 維生素C的 水果類。