蕎麥麵(濕)

從熱量來看，蕎麥麵(濕)每 100g 含有 148kcal，與 加工食品類 平均 (268.06kcal) 相比低於平均約 45%。 包含碳水化合物 28.6g (達 衛福部 基準的 9.5%)、蛋白質 6.3g (10.5%)、脂肪 1.5g (2.5%) 三大營養素，適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中，鐵每 100g 含有 0.8mg，可滿足每日基準值的 5.3%， 隨後 鈣也含有 11mg，為每日基準值增添了 0.9%。 作為日常飲食擁有完美的平衡，若要補足不足部分，建議搭配含有豐富 維生素C的 水果類食物。