蘋果汁(100%)

蘋果汁(100%)每 100g 熱量為 51kcal，與 飲料類 平均 91.69kcal 相比低於平均約 44%。 最出色的特點首推 維生素C，以 100g 為基準達 26.1mg，可滿足每日 衛福部 基準值的 26.1%，在 飲料類 中位居前 17 名。 不遑多讓的 鉀成分亦含有 96mg，相較每日基準值能發揮 2.7% 的良好輔助作用。 幸好 碳水化合物含量僅占每日基準值的 4.1% (12.2g)，微乎其微，無需擔心營養過剩。 為了彌補不足要素，建議與富含 蛋白質的 豆類一同料理，使營養組合更加豐富。