西洋梨(青皮)

西洋梨(青皮)每 100g 的熱量為 58kcal，與 水果類 平均 (75.39kcal) 相比低於平均約 23%。 從基本營養成分來看，碳水化合物 16.5g (達 衛福部 基準的 5.5%)、蛋白質 0.3g (0.5%)、脂肪 0.2g (0.3%) 均勻分佈，非常穩定。 此外每 100g 的 維生素C含量達 6.6mg，可輕鬆補足每日所需值的 6.6%， 同時含有 維生素A 27μg (3.9%)，能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少，很適合經常擺上餐桌；若搭配富含 蛋白質的 肉類，營養相得益彰。