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僅就熱量而言,酪梨(室溫存放3天)每 100g 為 80kcal,對比 水果類 平均值 75.39kcal 相差約 6%,屬於標準水平。 以 100g 為基準,碳水化合物 6.3g (達 衛福部 基準的 2.1%)、蛋白質 1.4g (2.3%)、脂肪 6.8g (11.3%) 相互協調,營養比例絕佳。 值得關注的營養素 維生素A在每 100g 中含有 101μg,負擔了每日所需量的 14.4%, 此處 維生素C數值達到 12mg (12.0%),進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分,非常適合日常輕鬆食用;若想提升營養平衡,建議搭配富含 鈣的 海鮮類。