銀鯧(8月)

從熱量來看，銀鯧(8月)每 100g 的能量為 101kcal，對比 海鮮類 平均值 140.7kcal 低於平均約 28%。 特別是 銀鯧(8月)中豐富的 蛋白質含量，每 100g 達 17.7g，能確保每日 衛福部 基準值的 29.5%，在 海鮮類 分類中名列前茅 (前 943 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 維生素A亦達 155μg (基準值的 22.1%)，穩穩守護健康。 不過含有 鈉 647mg (32.4%)，建議在每日飲食中調節整體攝取量。 若想完備營養搭配，將 鉀成分優秀的 蔬菜類一同組合食用是絕佳的方法。