雞滷蛋(浸泡隔夜)

營養學上 雞滷蛋(浸泡隔夜)是優良的能量供給源，但若每日攝取量過多則需要進行調整。 依據實際數據，鈉的份量為 1,607mg (每日 衛福部 基準值 80.4%)，此數值在 蛋類 分類中躋身前 8 名。 此成分容易超過每日允許量，在規劃飲食時請務必控制食用份量。 與同一分類中的一般食材相比，鈉含量確實較為突出，因此必須與富含 鉀成分的 蔬菜類搭配以達到整體平衡。