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從熱量來看,雞肉香腸(大)每 100g 的能量為 283kcal,對比 加工食品類 平均值 268.06kcal 相差約 6%,屬於標準水平。 特別是 雞肉香腸(大)中豐富的 維生素C含量,每 100g 達 56.5mg,能確保每日 衛福部 基準值的 56.5%,在 加工食品類 分類中名列前茅 (前 9 名)。 除了主要營養素外,身為維生素與礦物質的 鉀亦達 323mg (基準值的 9.2%),穩穩守護健康。 不過含有 鈉 914mg (45.7%),建議在每日飲食中調節整體攝取量。 若想完備營養搭配,將 鉀成分優秀的 蔬菜類一同組合食用是絕佳的方法。