雞腳(肉雞)

雞腳(肉雞)每 100g 熱量為 209kcal，與 肉類 平均 224.38kcal 相比相差約 7%，屬於標準水平。 最出色的特點首推 蛋白質，以 100g 為基準達 20.7g，可滿足每日 衛福部 基準值的 34.5%，在 肉類 中位居前 317 名。 不遑多讓的 維生素A成分亦含有 154μg，相較每日基準值能發揮 22.0% 的良好輔助作用。 注意成分 脂肪的每日滿足率達到 22.2% (13.3g)，建議控制在適當範圍內食用。 為了彌補不足要素，建議與富含 維生素C的 蔬菜類一同料理，使營養組合更加豐富。